Consulenza settore ristorazione

Affiancamento a chi vuole aprire una attività di ristorazione, bar, cocktail-bar o pub. Consulenza specifica per sostenere chi, avendo già una attività operante, voglia migliorare le performance e/o implementare nuovi servizi.

• Analisi del mercato e del territorio di riferimento
• Analisi della fattibilità economica individuando il BEP (break even point)
• Corsi di bartending, mixology e formazione del personale
• Sviluppo dei menù
• Strategie commerciali
• Selezione dei fornitori più competitivi
• Implementazione dell’INTERNAL MARKETING (supporto per l’ottimizzazione delle risorse interne, creare un team vincente che lavori su diversi piani per il bene dell’azienda)
• Sviluppo dell’EXTERNAL MARKETING (individuazione delle giusta strategia di comunicazione con tutti gli strumenti necessari per ampliare e differenziare la propria clientela)